Приложение 2 к Техническому регламенту на молоко и молочную продукцию
Материал из Moscs
(Различия между версиями)
Admin (Обсуждение | вклад) |
Admin (Обсуждение | вклад) |
||
| Строка 17: | Строка 17: | ||
| style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;"| | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;"| | ||
| style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;"| | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;"| | ||
| - | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;"| БГКП <nowiki> *** </nowiki> (колиформы) | + | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;" align="center"| БГКП <nowiki> *** </nowiki> (колиформы) |
| - | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;"| патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы | + | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;" align="center"| патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы |
| style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:0.035cm solid #000000;padding:0.185cm;"| | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:0.035cm solid #000000;padding:0.185cm;"| | ||
| Строка 87: | Строка 87: | ||
| style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;"| высший | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;"| высший | ||
| style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;" align="center"| 5 х 10(5) | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;" align="center"| 5 х 10(5) | ||
| - | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;"| - | + | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;" align="center"| - |
| style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;" align="center"| - | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;" align="center"| - | ||
| style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:0.035cm solid #000000;padding:0.185cm;" align="center"| - | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:0.035cm solid #000000;padding:0.185cm;" align="center"| - | ||
Версия 14:58, 8 октября 2010
| Продукт | КМАФАнМ *, КОЕ **/см3 (г), не более | Масса продукта (г, см3), в которой не допускаются | Содержание соматических клеток в 1 см3 (г), не более | |
|---|---|---|---|---|
| БГКП *** (колиформы) | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы | |||
| Молоко сырое, сорт: | ||||
| высший | 1 х 10(5) | - | 25 | 4 х 10(5) |
| первый | 5 х 10(5) | - | 25 | 1 х 10(6) |
| второй | 4 х 10(6) | - | 25 | 1 х 10(6) |
| Молоко сырое обезжиренное, сорт: | ||||
| высший | 1 х 10(5) | - | - | - |
| первый | 5 х 10(5) | - | - | - |
| второй | 4 х 10(6) | - | - | - |
| Сливки сырые, сорт: | ||||
| высший | 5 х 10(5) | - | - | - |
| первый | 4 х 10(6) | - | - | - |
______________________________
* КМАФАнМ - количество мезофильных аэробных микроорганизмов и факультативно-анаэробных микроорганизмов.
** КОЕ - колониеобразующие единицы.
*** БГКП - бактерии группы кишечных палочек.
