Приложение 2 к Техническому регламенту на молоко и молочную продукцию
Материал из Moscs
(Различия между версиями)
Admin (Обсуждение | вклад) |
Admin (Обсуждение | вклад) |
||
(2 промежуточные версии не показаны) | |||
Строка 1: | Строка 1: | ||
+ | ''Федеральным законом от 22 июля 2010 г. N 163-ФЗ приложение 2 к настоящему Федеральному закону изложено в новой редакции'' | ||
+ | |||
<center>'''Допустимые уровни содержания микроорганизмов и соматических клеток в сыром молоке, сыром обезжиренном молоке и сырых сливках (с изменениями от 22 июля 2010 г.)'''</center> | <center>'''Допустимые уровни содержания микроорганизмов и соматических клеток в сыром молоке, сыром обезжиренном молоке и сырых сливках (с изменениями от 22 июля 2010 г.)'''</center> | ||
Строка 4: | Строка 6: | ||
{| style="border-spacing:0;" width = "100%" | {| style="border-spacing:0;" width = "100%" | ||
- | ! style="background-color:transparent;border-top:0.035cm solid #000000;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;" align="center" width = " | + | ! style="background-color:transparent;border-top:0.035cm solid #000000;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;" align="center" width = "25%"|Продукт |
- | ! style="background-color:transparent;border-top:0.035cm solid #000000;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;" align="center" width = " | + | ! style="background-color:transparent;border-top:0.035cm solid #000000;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;" align="center" width = "18%"|КМАФАнМ <nowiki>*, КОЕ **</nowiki>/см3 (г), не более |
! style="background-color:transparent;border-top:0.035cm solid #000000;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;" align="center" width = "20%"|Масса продукта (г, см3), в которой не допускаются | ! style="background-color:transparent;border-top:0.035cm solid #000000;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;" align="center" width = "20%"|Масса продукта (г, см3), в которой не допускаются | ||
- | ! style="background-color:transparent;border-top:0.035cm solid #000000;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;" align="center" width = " | + | ! style="background-color:transparent;border-top:0.035cm solid #000000;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;" align="center" width = "25%"|Содержание соматических клеток в 1 см3 (г), не более |
! style="background-color:transparent;border:0.035cm solid #000000;padding:0.185cm;"| | ! style="background-color:transparent;border:0.035cm solid #000000;padding:0.185cm;"| | ||
Строка 17: | Строка 19: | ||
| style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;"| | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;"| | ||
| style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;"| | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;"| | ||
- | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;"| БГКП <nowiki> *** </nowiki> (колиформы) | + | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;" align="center"| БГКП <nowiki> *** </nowiki> (колиформы) |
- | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;"| патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы | + | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;" align="center"| патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы |
| style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:0.035cm solid #000000;padding:0.185cm;"| | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:0.035cm solid #000000;padding:0.185cm;"| | ||
Строка 87: | Строка 89: | ||
| style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;"| высший | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;"| высший | ||
| style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;" align="center"| 5 х 10(5) | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;" align="center"| 5 х 10(5) | ||
- | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;"| - | + | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;" align="center"| - |
| style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;" align="center"| - | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:none;padding:0.185cm;" align="center"| - | ||
| style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:0.035cm solid #000000;padding:0.185cm;" align="center"| - | | style="background-color:transparent;border-top:none;border-bottom:0.035cm solid #000000;border-left:0.035cm solid #000000;border-right:0.035cm solid #000000;padding:0.185cm;" align="center"| - |
Текущая версия на 15:09, 8 октября 2010
Федеральным законом от 22 июля 2010 г. N 163-ФЗ приложение 2 к настоящему Федеральному закону изложено в новой редакции
Продукт | КМАФАнМ *, КОЕ **/см3 (г), не более | Масса продукта (г, см3), в которой не допускаются | Содержание соматических клеток в 1 см3 (г), не более | |
---|---|---|---|---|
БГКП *** (колиформы) | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы | |||
Молоко сырое, сорт: | ||||
высший | 1 х 10(5) | - | 25 | 4 х 10(5) |
первый | 5 х 10(5) | - | 25 | 1 х 10(6) |
второй | 4 х 10(6) | - | 25 | 1 х 10(6) |
Молоко сырое обезжиренное, сорт: | ||||
высший | 1 х 10(5) | - | - | - |
первый | 5 х 10(5) | - | - | - |
второй | 4 х 10(6) | - | - | - |
Сливки сырые, сорт: | ||||
высший | 5 х 10(5) | - | - | - |
первый | 4 х 10(6) | - | - | - |
______________________________
* КМАФАнМ - количество мезофильных аэробных микроорганизмов и факультативно-анаэробных микроорганизмов.
** КОЕ - колониеобразующие единицы.
*** БГКП - бактерии группы кишечных палочек.