Приложение 18 к Техническому регламенту на молоко и молочную продукцию

Материал из Moscs

---

Версия 14:37, 8 октября 2010

Предел допустимых отклонений показателей пищевой ценности готового продукта, нанесенных на этикетку при маркировке, от действительных значений показателей пищевой ценности(с изменениями от 22 июля 2010 г.)

Показатели пищевой ценности готового продукта	Предел допустимых отклонений, +-
Белки, жиры, углеводы, сахар, органические кислоты, алкоголь, клетчатка, жирные кислоты
менее 10 г на 100 г продукта	+-10%
10-40 г на 100 г продукта	+-15%
более 40 г на 100 г продукта	+-6 г
Натрий, магний, кальций, фосфор, железо, цинк, витамины С, В(1), В(2), В(6), пантотеновая кислота, ниацин, холестерин	+-20%
Витамины А, Д, Е, фолиевая кислота, В_12, биотин, йод	+-30% (без учета увеличенного содержания витаминов при производстве готового продукта)

Примечание. Фактические показатели по массовой доле жира, белков, углеводов, органических кислот, алкоголя, клетчатки, жирных кислот, витаминов и минеральных веществ должны соответствовать требованиям нормативных документов или технических документов либо стандартам организаций, в соответствии с которыми производятся и могут быть идентифицированы продукты переработки молока.