Приложение 17 к Техническому регламенту на молоко и молочную продукцию
Материал из Moscs
Федеральным законом от 22 июля 2010 г. N 163-ФЗ наименование приложения 17 к настоящему Федеральному закону изложено в новой редакции
| Пищевая добавка (индекс Е) | Пищевые продукты | Максимальный уровень в готовых продуктах детского питания
|
|---|---|---|
| Азот (Е 941) | Продукты прикорма | В соответствии с техническими документами изготовителя |
| Аргон (Е 938) | ||
| Гелий (Е 939) | ||
| Диоксид углерода (Е 290) | ||
| Альгиновая кислота (Е 400) | Десерты, пудинги | |
| Альгинат калия (Е 402) | ||
| Альгинат кальция (Е 404) | ||
| Альгинат натрия (Е 401) | ||
| (по отдельности или в комбинации) | ||
| L-Аскорбилпальмитат (Е 304) | Продукты, содержащие жир | |
| Токоферол концентрат (Е 306) | ||
| Альфа-токоферол (Е 307) | ||
| Гамма-токоферол (Е 308) | ||
| Дельта-токоферол (Е 309) | ||
| (по отдельности или в комбинации) | ||
| L-Аскорбиновая кислота (Е 300) | Продукты на основе зерновых, содержащие жир, в том числе бисквиты и сухарики | |
| L-аскорбат кальция (Е 302) | ||
| L-аскорбат натрия (Е 301) | ||
| (по отдельности или в комбинации в пересчете на аскорбиновую кислоту) | ||
| Гидроксид калия (Е 525) | Продукты прикорма | В соответствии с техническими документами изготовителя |
| Гидроксид кальция (Е 526) | ||
| Гидроксид натрия (Е 524) | ||
| (только для регулирования активной кислотности) | ||
| Гуаровая камедь (Е 412) | Продукты прикорма | |
| Гуммиарабик (Е 414) | ||
| Камедь рожкового дерева (Е 410) | ||
| Ксантановая камедь (Е 415) | ||
| Пектины (Е 440) | ||
| (по отдельности или в комбинации) | ||
| Карбонаты аммония (Е 503) | Продукты прикорма | В соответствии с техническими документами изготовителя |
| Карбонаты калия (Е 501) | ||
| Карбонаты натрия (Е 500) | ||
| (только в качестве разрыхлителя теста) | ||
| Карбонаты кальция (Е 170) | Продукты прикорма | В соответствии с техническими документами изготовителя |
| (только для регулирования активной кислотности) | ||
| Лимонная кислота (Е 330) | Продукты прикорма | В соответствии с техническими документами изготовителя |
| Цитраты калия (Е 332) | ||
| Цитраты кальция (Е 333) | ||
| Цитраты натрия (Е 331) | ||
| (по отдельности или в комбинации, только для регулирования активной кислотности) | ||
| Модифицированные крахмалы: | Продукты прикорма | |
| Дикрахмаладипат ацетилированный (Е 1422) | ||
| Дикрахмалфосфат ацетилированный (Е 1414) | ||
| Крахмал ацетилированный (Е 1420) | ||
| Крахмал ацетилированный окисленный (Е 1451) | ||
| Дикрахмалфосфат (Е 1412) | ||
| Монокрахмалфосфат (Е 1410) | ||
| Крахмал окисленный (Е 1404) | ||
| Дикрахмалфосфат фосфатированный (Е 1413) | ||
| Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (Е 1450) | ||
| (по отдельности или в комбинации) | ||
| Молочная кислота (Е 270) | Продукты прикорма | В соответствии с техническими документами изготовителя |
| Лактат калия (Е 326) | ||
| Лактат кальция (Е 387) | ||
| Лактат натрия (Е 325) | ||
| (по отдельности или в комбинации, только для регулирования активной кислотности)[#sub_17111 *] | ||
| Соляная кислота (Е 507) | Продукты прикорма | В соответствии с техническими документами изготовителя |
| Уксусная кислота (Е 260) | Продукты прикорма | В соответствии с техническими документами изготовителя |
| Ацетат калия (Е 261) | ||
| Ацетат кальция (Е 387) | ||
| Ацетат натрия (Е 262) | ||
| (по отдельности или в комбинации, только для регулирования активной кислотности) | ||
| о-фосфорная кислота (Е 339) (добавленный фосфат в пересчете на Р2О5 только для регулирования активной кислотности) | Продукты прикорма (кроме мясных и рыбных полуфабрикатов и колбасных изделий) | |
| Яблочная кислота (Е 296) (только для регулирования активной кислотности)[#sub_17222 **] | Продукты прикорма | В соответствии с техническими документами изготовителя |
| Ароматизаторы натуральные | Продукты прикорма | В соответствии с техническими документами изготовителя |
_____________________________
* Для производства продуктов прикорма могут использоваться только L(+) - формы молочной, винной, яблочной кислот и их соли.
** Для производства кисломолочных продуктов может использоваться L(+) - молочная кислота, получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов.
Примечание. Допускается применение пищевых добавок при изготовлении продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е 414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е 551) - 10 г/кг. В составе витамина допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е 421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е 301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика 10 мг/кг, для аскорбата натрия 75 мг/кг готового к употреблению продукта.
